Het koken van de Calçots is gemakkelijk als je het perfecte hout hebt. In Catalonië is La Calçotada teamwerk, dus er is altijd iemand die verantwoordelijk is om het snoeihout van de wijngaarden of olijfbomen van zijn grootouders te brengen.
Deze snoeihout vinden is niet zo gemakkelijk voor velen van ons! Daarom hebben we besloten om de Zak van 25 liter die genoeg is om tot 75 Calçots te verbranden, dus je hoeft ze niet in het bos te vinden.
Onze snoeihoutwijn produceert intense en homogene vlammen die de Calçots gelijkmatig verbranden.
